Jasa Masak Daging Kurban Jogja – 80
Daging merah seperti sapi, kerbau, maupun kambing umumnya jadi bahan unggulan untuk diolah ketika ada peristiwa spesial seperti hari raya dan acara kumpul keluarga. Mengingat daging merah umumnya butuh waktu lama untuk jadi empuk dikala dimasak, isi tabung gas Ibu malah bias cepat habis. Nah, Maggi punya metode memasak daging sapi agar empuk dan Ibu konsisten bisa hemat gas. Kiat ini juga bisa diaplikasikan untuk macam daging merah lainnya, lho. Yuk, simak caranya!
1. Bungkus dengan Daun Pepaya
Ada metode natural yang dapat Ibu lakukan untuk membikin daging merah lebih empuk tanpa boros gas, yakni memanfaatkan daun pepaya. Daun pepaya punya kandungan enzim alami yang berfungsi memecah protein dalam daging sehingga jadi lebih empuk. Triknya gampang. Ibu cukup mengambil daun pepaya, bersihkan dengan air mengalir, keringkan, lalu jadikan pembungkus daging. Usahakan tiap komponen daging terbungkus dengan bagus dan diamkan selama sekitar 1 jam. Sesudah itu, daging siap diolah.
2. Lumuri dengan Jus Nanas
Selain gunakan daun pepaya, Ibu juga dapat memanfaatkan buah nanas sebagai sistem memasak daging sapi supaya empuk. Sama seperti daun pepaya, nanas juga punya enzim alami yang bisa bikin daging merah lebih pesat empuk. Bedanya, kalau daun pepaya cukup dihasilkan pembungkus daging, buah nanas perlu dihaluskan atau dijus. Ibu perlu melumuri daging merah dengan nanas yang telah dihaluskan atau dijus, lalu diamkan selama 30 menit. Setelah itu, daging malahan siap dimasak cocok selera. Apabila mau lebih praktis, Ibu juga dapat pakai jus nanas sebagai salah satu bahan marinasi. Namun, pastikan progres marinasi cukup 30 menit supaya tekstur dan rasa daging nggak berubah, ya.
Baca : Produk Vitamin Penggemukan Hewan Ternak
3. Diamkan Daging pada Temperatur Ruangan
Cara lainnya yang dapat Ibu lakukan ialah mendiamkan daging merah pada temperatur ruangan. Sistem ini bisa dipilih jikalau Ibu nggak punya stok daun pepaya atau buah nanas, namun tetap ingin menghemat gas.
Pertama, sekiranya Ibu menyimpan daging di freezer, sebaiknya simpan di rak bawah terutama dahulu dalam wadah tertutup sejak malam sebelumnya. Sesudah itu, sekitar 30 menit hingga 1 jam sebelum memasak, Ibu dapat mengeluarkan daging merah dari kulkas, dan tetap simpan di dapur dalam wadah tertutup.
Mendiamkan daging merah di suhu ruangan menolong suhu dagingnya turun secara pelan dan stabil, sehingga teksturnya lebih empuk secara merata. Sembari menunggu daging merah lebih empuk, Ibu bisa menyiapkan bahan masakan lainnya. Perlu Ibu ingat bahwa keempukan dagingnya nggak akan seperti dikala gunakan daun papaya atau buah nanas, ya. Tapi, cara ini lebih baik daripada lantas mengolah daging dari kulkas untuk dimasak.
4. Potong Berlawanan Serat Daging
Sistem memasak daging sapi supaya empuk lainnya adalah memerhatikan cara potongnya. Coba deh, Ibu observasi stok daging di kulkas. Ibu dapat memandang serat yang memanjang pada daging. Nah, agar dagingnya empuk, Ibu bisa memotong daging berlawanan arah dengan serat dagingnya. Tujuannya, untuk bikin serat lebih pendek sehingga daging lebih kencang empuk saat dimasak dan gampang dikunyah dikala dimakan.
5. Manfaatkan Uap Panas
Tahukah Ibu, uap panas juga dapat jadi metode masak daging sapi supaya empuk tanpa boros gas, lho. Untuk mempraktekkan trik ini, kuncinya yakni tak membuka tutup panci dan gunakan stopwatch di handphone supaya penilaian waktunya lebih tepat. Lalu, gimana caranya?
Pertama, didihkan air dan rebus daging merah selama lima menit dalam panci tertutup. Setelah itu, matikan kompor dan diamkan daging di dalam panci selama 30 menit. Terakhir, nyalakan kembali kompor dan rebus daging selama 7 menit. Dengan mengaplikasikan trik ini, Ibu cuma menyalakan kompor selama 12 menit, namun secara teknis sudah memasak daging selama lebih dari setengah jam. Lumayan, kan?
6. Coba Masak dengan Metode Beda
Salah satu metode memasak daging sapi agar empuk dan matang merata yaitu menyajikannya dengan cara beda. Contohnya, dipotong kecil-kecil dan ditumis dengan sayuran.Jadi, Ibu punya macam masakan lain kecuali mengolah daging merah menjadi rendang, gulai, atau sate. Nah, supaya dagingnya tidak cuma empuk, tapi juga lezat saat dimasak jadi beda, jangan lupa tambahkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam ya, Bu.
Baca : Modal 100 ribu Bisa Banjir Order
