Jasa Masak Daging Qurban Jogja – 34
Daging merah seperti sapi, kerbau, ataupun kambing lazimnya jadi bahan favorit untuk diolah saat ada peristiwa spesial seperti hari raya dan acara kumpul keluarga. Mengingat daging merah umumnya butuh waktu lama untuk jadi empuk dikala dimasak, isi tabung gas Ibu malah bias kencang habis. Nah, Maggi punya sistem memasak daging sapi agar empuk dan Ibu konsisten bisa hemat gas. Kiat ini juga dapat digunakan untuk ragam daging merah lainnya, lho. Yuk, simak caranya!
1. Bungkus dengan Daun Pepaya
Ada metode alami yang bisa Ibu lakukan untuk membikin daging merah lebih empuk tanpa boros gas, ialah memanfaatkan daun pepaya. Daun pepaya punya kandungan enzim alami yang berfungsi memecah protein dalam daging sehingga jadi lebih empuk. Triknya mudah. Ibu cukup mengambil daun pepaya, bersihkan dengan air mengalir, keringkan, lalu jadikan pembungkus daging. Usahakan tiap komponen daging terbungkus dengan bagus dan diamkan selama sekitar 1 jam. Sesudah itu, daging siap diolah.
2. Lumuri dengan Jus Nanas
Kecuali pakai daun pepaya, Ibu juga dapat memanfaatkan buah nanas sebagai cara memasak daging sapi agar empuk. Sama seperti daun pepaya, nanas juga punya enzim alami yang dapat bikin daging merah lebih cepat empuk. Bedanya, sekiranya daun pepaya cukup dibuat pembungkus daging, buah nanas perlu dihaluskan atau dijus. Ibu perlu melumuri daging merah dengan nanas yang telah dihaluskan atau dijus, lalu diamkan selama 30 menit. Sesudah itu, daging bahkan siap dimasak sesuai selera. Bila berkeinginan lebih praktis, Ibu juga bisa pakai jus nanas sebagai salah satu bahan marinasi. Melainkan, pastikan pengerjaan marinasi cukup 30 menit supaya tekstur dan rasa daging nggak berubah, ya.
Baca : Produk Vitamin Penggemukan Hewan Ternak
3. Diamkan Daging pada Suhu Ruangan
Metode lainnya yang dapat Ibu lakukan merupakan mendiamkan daging merah pada suhu ruangan. Sistem ini dapat dipilih kalau Ibu nggak punya stok daun pepaya atau buah nanas, tetapi konsisten berkeinginan menghemat gas.
Pertama, kalau Ibu menaruh daging di freezer, sebaiknya simpan di rak bawah terutamanya dahulu dalam wadah tertutup semenjak malam sebelumnya. Setelah itu, sekitar 30 menit hingga 1 jam sebelum memasak, Ibu bisa mengeluarkan daging merah dari kulkas, dan konsisten simpan di dapur dalam wadah tertutup.
Mendiamkan daging merah di temperatur ruangan membantu suhu dagingnya turun secara pelan dan stabil, sehingga teksturnya lebih empuk secara merata. Sembari menunggu daging merah lebih empuk, Ibu bisa menyiapkan bahan kuliner lainnya. Perlu Ibu ingat bahwa keempukan dagingnya nggak akan seperti dikala gunakan daun papaya atau buah nanas, ya. Tetapi, sistem ini lebih bagus ketimbang lantas mengolah daging dari kulkas untuk dimasak.
4. Potong Berlawanan Serat Daging
Cara memasak daging sapi supaya empuk lainnya merupakan memerhatikan cara potongnya. Coba deh, Ibu observasi stok daging di kulkas. Ibu dapat memandang serat yang memanjang pada daging. Nah, agar dagingnya empuk, Ibu dapat memotong daging berlawanan arah dengan serat dagingnya. Tujuannya, untuk bikin serat lebih pendek sehingga daging lebih cepat empuk ketika dimasak dan mudah dikunyah ketika dimakan.
5. Manfaatkan Uap Panas
Tahukah Ibu, uap panas juga dapat jadi sistem masak daging sapi supaya empuk tanpa boros gas, lho. Untuk mempraktekkan trik ini, kuncinya merupakan tak membuka tutup panci dan gunakan stopwatch di handphone agar pengevaluasian waktunya lebih pas. Lalu, gimana caranya?
Pertama, didihkan air dan rebus daging merah selama lima menit dalam panci tertutup. Setelah itu, matikan kompor dan diamkan daging di dalam panci selama 30 menit. Terakhir, nyalakan kembali kompor dan rebus daging selama 7 menit. Dengan memakai trik ini, Ibu cuma menyalakan kompor selama 12 menit, melainkan secara teknis sudah memasak daging selama lebih dari setengah jam. Lumayan, kan?
6. Coba Masak dengan Sistem Beda
Salah satu metode memasak daging sapi supaya empuk dan matang merata ialah menyajikannya dengan sistem beda. Umpamanya, dipotong kecil-kecil dan ditumis dengan sayuran.Jadi, Ibu punya jenis masakan lain selain mengolah daging merah menjadi rendang, gulai, atau sate. Nah, agar dagingnya tidak hanya empuk, namun juga lezat ketika dimasak jadi beda, jangan lupa tambahkan Maggi Magic Lezat Rasa Ayam ya, Bu.
Baca : Modal 100 ribu Bisa Banjir Order
